Desde Puebla para el mundo, la wedding planner y creadora de “Chispa y Corazón” Paula Abreu revela cómo la intencionalidad, la gastronomía y la sensibilidad humana han convertido sus bodas en legados emocionales y celebraciones con propósito.
En un mundo donde los detalles cuentan historias y las emociones se convierten en escenarios, Paula Abreu ha logrado consolidarse como una de las voces más auténticas y sensibles dentro del universo nupcial. Chef de formación y creadora de experiencias por vocación, ha transformado su amor por la belleza, la gastronomía y la cultura mexicana en una marca que brilla con luz propia: Paula Abreu Weddings & Events.
Hoy, desde la calidez de Puebla, nos abre las puertas de su historia, sus pasiones y su forma de entender el amor.
¿Cómo describes el tránsito de tu carrera como chef a convertirte en creadora de experiencias nupciales?
Fue algo natural. Hace 19 años el papel del wedding planner no era tan popular, ni siquiera existían en Puebla. Los coordinadores de eventos empezamos a hacer mucho de las labores que hoy hace una wedding planner, sin embargo las bodas antes no eran tan complicadas como ahora, antes no coordinadas tantos proveedores, el mobiliario y los diferentes tipos eran mucho más sencillos. Había dos tipos de mesas, redondas y cuadradas, y las sillas eran plegables con fundas y banda y ya si nos modernizabamos, teníamos tiffany o versalles. Eso permitió que me enfocará más en la creación de la experiencia, en el trasfondo del impacto y ha sido progresivo. Hoy veo a la gente muy preocupada por el tipo de sillas, las flores, el entelado pero dejan de lado la experiencia, el tomar en cuenta todos esos elementos que harán que el evento se vuelva memorable, y que va desde la atmósfera, pero tiene que ver mucho con el servicio y la comida, la música. Cuidar esos pequeños detalles que hacen que les toques las fibras emocionales a los asistentes, no solo la pareja, claro, queremos que vivan el mejor dia de sus vidas y ponemos todo el foco en crear ese momento, pero tambien para los asistentes tiene que ser un momento que vaya más allá de lo que siempre ven o viven en una boda. El haber estudiado gastronomía me ha permitido enfocarme en el poder que tiene la comida para crear esas experiencias únicas y llevar tantos años en la industria y ver su evolución me ha permitido darme cuenta cuáles son esos elementos que nos permiten crear memorabilidad en la experiencia de los asistentes.
Mencionas que cada pareja “es un mundo”. ¿De qué manera traduces ese universo personal en un concepto visual y emocional para su boda?
Para mi cada boda y evento habla y retrata a la gente y a sus asistentes. La boda debe de reflejar los gustos, la educación, la cultura, las tradiciones y los viajes de la pareja.
Dentro de nuestro proceso, tenemos una reunión con los novios que es parte del proceso creativo, en donde les hacemos muchas preguntas sobre sus gustos, viajes, comida, películas favoritas, música favorita, historias de cómo se conocieron y asi vamos desarrollando el storytelling del evento y la creación de la experiencia. La pareja es la inspiración para plasmar en el evento esos elementos que nos ayudarán a crear la experiencia memorable y que hable de sus gustos, sus viajes, su educación y su cultura y se vea reflejado. Así cada evento se vuelve un lienzo en blanco y todo un proceso de inspiración y creatividad en donde la pareja es la inspiración y nosotros nos encargamos de crear y producir todo aquello que sume a la experiencia para contar esa historia.
¿Cómo definirías tu estilo y filosofía como wedding planner?
Defino mi filosofía bajo dos pilares que son el ADN de mi marca: ‘Chispa y Corazón’, evolucionados hacia un concepto de Bodas Conscientes.
La ‘Chispa’ representa la creatividad y la innovación constante para diseñar experiencias extraordinarias, mientras que el ‘Corazón’ es la empatía y el compromiso ético de cuidar cada historia como propia. Sin embargo, después de 18 años en la industria, he entendido que el verdadero lujo ya no es la opulencia, sino la intencionalidad.
Por eso, mi estilo es un lujo cálido y relajado. No estamos en el negocio de organizar eventos, estamos en el negocio de diseñar emociones y construir legados. Busco crear celebraciones donde la estética impecable se encuentre con un propósito profundo; donde los novios se sientan libres y acompañados, y donde la experiencia no solo sea visualmente impactante, sino que deje una huella positiva en el destino y en la memoria de quienes la viven.
Has realizado bodas en distintos destinos del mundo. ¿Cuál ha representado el mayor reto y, al mismo tiempo, la mayor satisfacción profesional?
Todos los eventos han sido retadores, más que retos de las experiencias que he tenido trabajando en el extranjero, que lo hice junto con Andrés Cortés en Miami, ha sido darme cuenta el “super power latino” y del talento, la disposición y la capacidad que los mexicanos tenemos para resolver problemas, somos genios para sacar adelante el evento, y nuestra cultura hace que para nosotros el servicio esté en nuestras venas y lo hagamos de forma natural. Por eso los extranjeros cuando vienen a celebrar bodas destino , enloquecen con el servicio mexicano y la disponibilidad y capacidad que tenemos de crear y resolver pese a que muchas veces pareciera que no tenemos las condiciones, los mexicanos resolvemos y eso en los eventos es invaluable.
Has colaborado con artistas internacionales. ¿Qué aprendizajes te dejó organizar eventos para figuras como Ricky Martin o Il Divo?
Que el diablo está en los detalles y que no importa el nombre, todos somos personas y no tenemos que rebuscarla tanto para sorprender, necesitamos ser humanos, empaticos y conscientes de las necesidades del otro y eso sí cuidar que todos los detalles estén porque ahí está el verdadero arte de nuestro trabajo.
Por eso, mi estilo es un lujo cálido y relajado. No estamos en el negocio de organizar eventos, estamos en el negocio de diseñar emociones y construir legados. Busco crear celebraciones donde la estética impecable se encuentre con un propósito profundo; donde los novios se sientan libres y acompañados, y donde la experiencia no solo sea visualmente impactante, sino que deje una huella positiva en el destino y en la memoria de quienes la viven.
¿Cómo nació el concepto “Bodas con Causa” y qué representa para ti trascender más allá de la celebración?
Nació de la manera más natural y empática, haciendo cuentas de un evento y darme cuenta de la gran derrama que dejaba, y pensar que “si un poco de todo este dinero pudiera llegar a gente que lo super necesita”. Yo soy “Corazón de pollo” , me pega ver a los perritos en la calle abandonados, ver a los viejitos empaquetando en el super, en lugar de estar disfrutando de su jubilación, soy muy sensible y a pesar de que con mi trabajo estoy rodeada de lujo, belleza y es fácil “marearse”, soy muy consciente de que el mundo es una jungla y es injusto, me dí cuenta del poder que tenian los eventos para ayudar a otras personas que lo necesitan, desde darle más trabajo bien pagado a los artesanos mexicanos, hasta promover causas de educación para niños de bajos recursos, trabajar con Fundación Azteca, apoyando a niños de la Sierra de Puebla para que puedan seguir estudiando música a través de la fundación, son pequeñas acciones que dentro del sector todos podemos hacer y el evento tiene un trasfondo social con mayor impacto, ya no es solo una fiesta, es que a través de esa fiesta estas ayudando a mucha gente y seres vivos a la que le puedes estar cambiando la vida y para mi eso hace que mi trabajo vaya más allá de solo hacer cosas bonitas para instagram, estás regresando algo de todo lo que recibes y se vuelve un mundo más justo y esperanzador.
Como autora de “Chispa y Corazón”, ¿cuál es el mensaje más profundo que deseas transmitir a las nuevas generaciones de planners?
¡¡¡Uff!!! Persistencia y resiliencia, que crean en su pasión y la sigan con perseverancia y mucha resiliencia, no es un camino fácil el del emprendedor y el de eventos menos, es una profesión muy sacrificada, sin embargo cuando lo haces con amor , tiene muchas satisfacciones. Somos parte de la historia en la vida de las personas, tenemos el privilegio de compartir uno de los momentos más especiales, hay que hacerlo con amor y compromiso.
Y otro consejo sería que se lo tomen en serio, si ya se van a aventar que lo hagan con todo y “quemen las naves”, no lo hagan como hobby, hay que costear bien los servicios, sino de otra forma solo están prostituyendo la profesión que tanto dicen amar y eso nos pega a todos en el sector.
experiencias extraordinarias, mientras que el ‘Corazón’ es la empatía y el compromiso ético de cuidar cada historia como propia. Sin embargo, después de 18 años en la industria, he entendido que el verdadero lujo ya no es la opulencia, sino la intencionalidad.
Por eso, mi estilo es un lujo cálido y relajado. No estamos en el negocio de organizar eventos, estamos en el negocio de diseñar emociones y construir legados. Busco crear celebraciones donde la estética impecable se encuentre con un propósito profundo; donde los novios se sientan libres y acompañados, y donde la experiencia no solo sea visualmente impactante, sino que deje una huella positiva en el destino y en la memoria de quienes la viven.
Proveniente del mundo gastronómico, ¿qué papel ocupa la cocina y el arte culinario dentro de las experiencias que diseñas?
Es fundamental. Para mi es uno de los pilares más importantes en la creación de la experiencia y en el poder retratar la personalidad de los novios. La comida para mi tiene ese poder de cambiarle el chip a la gente, cuando la gente come rico y está bien atendida, la gente es feliz, y lo mismo cuando está mal hecho. Nadie se va a acordar de los centros de mesa con peonias y orquídeas, pero siempre se van a acordar que fueron a una boda, fiesta o cena en donde comieron espectacular y los trataron increíble.
Me gusta igual que la comida hable de la pareja, hemos realizado bodas con taquizas, pizzas y pastas, menús family style, hasta menús de degustacion de 7 tiempos y maridaje , todo dependiendo de la experiencia y la personalidad de los clientes.
La comida juega un papel fundamental en la creación de la experiencia memorable y siento que últimamente por “agringarnos” la gente está perdiendo de foco lo importante, ademas teniendo la gastronomía que tenemos en México ¡¡¡uff!!! Tenemos tanto que ofrecer y es una gran carta que tenemos bajo el brazo.
Crear experiencias culinarias dignas en cada evento, para mí también es un compromiso como mexicana y chef.
Las bodas destino implican una logística compleja. ¿Cuál es tu fórmula para equilibrar creatividad, estructura y coordinación a distancia?
¡El tiempo! El tiempo juega a nuestro favor o en nuestra contra, para realizar una boda destino hay que planearla con minimo 12 meses de anticipación, de esa forma podemos atender todos estos puntos de manera eficiente.
En una industria en constante evolución, ¿cómo mantienes viva la inspiración y la innovación en cada proyecto?
Es fácil cuando conoces a la pareja y te das cuenta de que cada una tiene una historia, ellos son la inspiración, y también mantenerte auténtica y apegada a los principios de la marca, a mi no me gusta ver lo que hacen los demás, me gusta inspirarme a través de la pareja, y a partir de ahí crear y ser fiel a mis principios, a veces toca decirles a los clientes: esto no va a funcionar…por x, y o z. Y tampoco me gusta replicar diseños, por eso nos enfocamos en conocer a la pareja porque ahí esta la clave de la inspiración.
Desde tu perspectiva, ¿qué tendencia actual refleja mejor la nueva forma de celebrar el amor?
Sin duda, la tendencia más poderosa es la transición hacia la intencionalidad y el lujo consciente.
Estamos viendo el auge de las ‘Bodas Conscientes’. Las parejas actuales ya no se conforman con seguir un protocolo rígido o buscar una estética perfecta solo para la foto; ahora buscan que su celebración tenga un propósito.
Esta tendencia refleja una forma de amar más madura y conectada: ya no se trata de ‘impresionar’, se trata de impactar. Es la búsqueda de celebraciones que no solo sean hermosas visualmente, sino que sean respetuosas con el entorno, que nutran a la comunidad local del destino y que generen una conexión humana real.
Para mí, la nueva forma de celebrar el amor es entender que la boda no es un evento de un día, es el inicio de un legado; y las parejas de hoy quieren asegurarse de que la huella que dejan sea positiva, ética y profundamente auténtica.
Cuando la boda termina y los novios se miran felices, ¿qué emociones te acompañan en ese instante como creadora de ese momento irrepetible?
¡Lo logramos! Jajajajaja… ya con dolor de espalda, pies, y hasta la oreja (por el radio).
Pero esos momentos de plenitud, presencia y donde te sientes completo e infinitamente bendecido son los recuerdos que llevará esa pareja para el resto de su vida. Y la vida no siempre es un sueño como en las bodas, la vida tiene temporadas que se va a poner muy difícil, porque así es y esos recuerdos son los que van a ayudar a la pareja a seguir adelante, a recordar, porqué están juntos, el amor infinito que sintieron ese día rodeados de sus seres queridos y entre ellos, todo eso hace que en un mal momento, la vida vuelva a cobrar sentido. Para mi sí cumplimos con un minuto a minuto y actividades, pero el verdadero trasfondo del impacto es ese, poder haber ayudado a crear ese momento y ese sentimiento que los va a acompañar para toda su vida. Y que hayan vivido como ellos dicen: El mejor día de mi vida
Si pudieras dar un solo consejo a las novias que hoy comienzan a planear su gran día, ¿cuál sería ese secreto para disfrutar cada momento?
Difrutaloooo, es una de las etapas más bonitas de la vida.
Mi consejo de oro es: Que no pierdan de vista el ‘porqué’ por obsesionarse con el ‘qué’.
El secreto para disfrutar no está en tener el control absoluto, sino en tener la confianza para soltar. Muchas novias cometen el error de querer ser las productoras de su evento, cuando su único rol ese día debería ser el de protagonistas.
Así que, rodéense de un equipo profesional que comparta sus valores, diseñen su boda con intención, y cuando llegue el gran día, olvídense de si las flores son del tono exacto. Enfóquense únicamente en conectar con su pareja y con la gente que aman. La perfección estética es bonita, pero la conexión emocional es lo que hace que una boda sea inolvidable. Atrévanse a ser invitadas en su propia boda.
Y, por último, no busquen la felicidad en lo externo, la boda más cara no es la que te hará más feliz, es la conexión humana y la disposición de querer ser feliz viviendo el momento presente lo que hace que ese día se vuelva mágico e inolvidable.
